다사다난했던 2009년이 지나고 새해가 밝았다. 올해는 기운 센 호랑이의 해로 더욱 힘차게 한 해를 보낼 것을 다짐해본다.

2010년 새해를 맞이한 호텔가에서는 맛도 영양도 풍부한 새해 음식을 차례로 선보이고 있다. 자연산 부추요리부터 정통 광동 요리, 굴, 킹크랩 등 다채로운 음식들이 마련돼 있다. 가족 혹은 연인, 친구와 함께 새해에는 맛과 건강 모두 챙길 수 있는 음식으로 즐거운 시간을 보내보자.

신선해 기자 titnews@chol.com

▲자연산 부추요리 특선

그랜드 힐튼 호텔의 중식당 여향에서는 2010년 한 해를 더욱 건강하게 보내기 위한 신년 맞이 ‘피를 맑게 하는 자연산 부추요리 특선’을 오는 2월28일까지 선보인다.

단품 요리로는 부추 해파리 볶음, 부추 새우 볶음, 부추 전복 볶음, 부추 굴 탕면 등을 코스 메뉴로는 특선 냉채, 불도장, 해삼전복송이, 부추 굴 짬뽕 등이 마련됐다. 이번에 선보이는 불도장은 샥스핀, 전복, 해삼 등의 재료들로 만들어져 눈을 맑게 하고 피부를 부드럽게 한다. 단품 요리는 1만5천원부터 10만원까지이며 코스요리는 11만원이다. 단 세금 및 봉사료는 별도이다.

문의 02)2287-8787.

리츠칼튼 서울◀◁

▲특별 셰프 메뉴

리츠칼튼 서울의 중식당 취홍에서는 7일부터 31일까지 홍콩의 음식 평론가로 유명한 셰프 챠오 청(Chow Chung)을 초청해 갈라 디너 및 특별 셰프 메뉴를 선보인다.

선보이는 전채 요리로는 센 불에서 블랙빈과 튀긴 닭요리, 화이트 페퍼와 소금을 함께 튀긴 오징어요리, 블랙빈과 칠리가 들어간 튀긴 게요리, 볶은 후 삶은 생선 요리, 다양한 조리법의 오리 요리 등이다. 갈라 디너 메뉴로는 샥스핀 찜, 홍콩식 전복 요리, 장미 소스 비프 등 정통 광동 요리 중심으로 구성됐다.

갈라 디너는 오는 8일 오후 7시부터 10시까지 1회만 진행된다. 가격은 25만원이며 취홍 특별 런치 세트는 8만5천원, 디너 세트는 13만5천원이다. 단 세금 및 봉사료는 별도.

문의 02)3451-8273.

밀레니엄 서울힐튼◀◁

▲굴 요리 축제

밀레니엄 서울힐튼의 카페 실란트로에서는 1월 한 달간 굴 요리 축제를 연다.

예부터 굴은 영양소의 보고로 우수한 식품으로 호평을 받아왔다. 단백질 각종 비타민과 칼슘, 각종 유기 물질이 많아 빈혈에 좋으며 굴속에 함유된 타우린은 콜레스테롤을 낮추는 역할을 한다.

뷔페식으로 마련되는 굴 요리 축제에는 신선한 생굴을 비롯하여 생굴찜, 생굴밥, 생굴전, 생굴튀김, 생굴과 크림시금치, 생굴샐러드, 생굴물회 등 20여 가지 요리를 맛볼 수 있다.

점심 메뉴는 어른 4만3천5백원, 저녁은 4만8천원이며 금요일 저녁 해산물 뷔페는 45만2천원으로 샴페인 한 잔 포함시 6만5천원이 추가된다. 단 세금 및 봉사료는 별도.

문의 02)317-3062.

JW메리어트 호텔 서울◀◁

▲알래스카 킹크랩 대축제

JW 메리어트 호텔 서울의 양식당 JW’s 그릴은 오는 2월28일까지 다양한 종류의 알래스카 킹크랩 요리를 선보이며 이 기간 동안 킹크랩을 반 값에 즐길 수 있는 특별 행사를 마련했다.

특별 행사는 매일 저녁 6시부터 9시까지 진행된다. 킹크랩 일품 메인요리 하나를 주문하면 킹크랩 샐러드나 킹크랩 칵테일 등 애피타이저 하나를 무료로 제공되며 4코스의 스페셜 세트메뉴를 선택할 경우 50% 할인된 가격으로 만나볼 수 있다. 킹크랩 일품요리는 1만3천원부터 5만5천원까지이며 5코스의 세트 메뉴는 12만원, 셰프의 스페셜 세트 메뉴는 9만원이다. 단 세금 및 봉사료는 별도.

문의 02)6282-6759.